Inaugurado em setembro de 2012, o Prime Italian trouxe a Campinas um novo conceito de cozinha italiana.
O conceito fresh & pizza traduz o espírito da casa, que oferece diariamente, além do tradicional cardápio com as melhores pizzas ao estilo gourmet, um menu completo de pastas, risotos, cortes, peixes e frutos do mar, com ingredientes frescos e da melhor qualidade.
O diferencial da casa é o forno a lenha e a qualidade dos produtos, como a mozzarela de búfala (a original La Bufalina), e dos pratos que são novidades do cardápio, como o Filé Caprese, Risoto Prime e Camarão Saint Jacques.